L’autonomie alimentaire, l’agriculture locale, l’économie circulaire sont des principes bien ancrés, un véritable modus operandi, pour l’agronome Meggie Canuel Caron. C’est sur ces bases résolument à échelle humaine qu’elle a fondé avec son père il y a à peine un an Le Jardin Souverain, sur une petite terre de 0,5 hectare à Issoudun.

Les champignons, alliés d’une culture responsable
La première étape du développement de cette jeune entreprise est la culture de champignons sans utilisation de pesticides ou de produits de synthèse. Les champignons du Jardin Souverain poussent dans un substrat composé majoritairement de résidus secondaires de bois générés localement, ce qui leur donne un goût de grande qualité rappelant celui des champignons poussant en milieu forestier.

Le Jardin Souverain est aussi l’une des rares champignonnières à se servir de contenants réutilisables pour faire pousser ses champignons, réduisant ainsi la production de déchets générés par ses activités. De plus, les résidus de production sont utilisés comme compost pour les autres cultures faites sur la ferme. Emballages rudimentaires et biodégradables et réseau de distribution local complètent la mise en marché nettement tournée vers l’autonomie alimentaire et le respect de l’environnement.

Une empreinte écologique faible
Cultiver un kilo de champignons nécessite 25 fois moins d’eau que la culture de la même quantité de légumes. Et puisque les champignons n’ont pas de grands besoins en lumière, leur culture nécessite peu d’énergie en plus de pouvoir être faite en bâtiments bien isolés comportant une meilleure efficacité énergétique que d’autres bâtiments de culture. De plus, peu de terre est nécessaire grâce à la culture verticale. C’est ce qui permettra d’ailleurs au Jardin Souverain de poursuivre ses activités en hiver.

Un aliment exceptionnel
Les champignons renferment des quantités appréciables de vitamines et minéraux. Ils peuvent également contenir jusqu’à cinq fois plus de protéines que la plupart des légumes. Et leurs taux en glutamate naturel en font un rehausseur de saveur. C’est le fameux umami, cette fameuse cinquième saveur. «Les champignons sont de fabuleux recycleurs qui nous permettent de transformer les déchets de certains en un fabuleux trésor culinaire », souligne madame Canuel Caron.  Saveurs que son père, chef du Jardin Souverain, se chargera de faire découvrir, ainsi que d’autres produits du terroir de Lotbinière, en cuisinant des recettes santé.

Les projets ne manquent pas pour Le Jardin Souverain. Notamment celui des semences potagères afin de faire revivre les savoirs et saveurs d’antan où la biodiversité primait sur la production de légumes et fruits à l’aspect visuel parfait.

Les champignons du Jardin Souverain sont disponibles sur la plateforme Du Terroir à l’Armoire, au Potager des trois oies à Issoudun de même qu’à leur kiosque au Marché public de Lotbinière les samedis, ainsi que directement au Jardin Souverain, en prenant rendez-vous.

La SADC est fière d’encourager l’adoption de pratiques responsables !

La Communication Non Violente (CNV) en entreprise permet d’améliorer le dialogue au sein de ses équipes, de développer des méthodes collaboratives, de donner à chacun des outils fiables pour se comprendre et clarifier ses intentions. C’est dans ce contexte que la SADC de Lotbinière, en collaboration avec la Corporation de développement communautaire (CDC) de Lotbinière, organise un webinaire permettant de s’initier au processus de la communication consciente en découvrant la CNV.

OBJECTIFS

• Développer les compétences de communication interpersonnelle et offrir les outils d’une
  approche collaborative;
• Développer la capacité de rester en maîtrise —particulièrement dans des contextes de non-dit
  et de tension;
• Développer la capacité de désamorcer les réactions contre-productives;
• Développer concrètement la capacité d’utiliser les leviers d’une communication qui vise la
  collaboration afin d’enrichir le partenariat.

QUAND : Mercredi 27 octobre, de 9 h à 12 h

CLIENTÈLE VISÉE : Gestionnaire, intervenant et employé issus d’une entreprise, d’un organisme ou d’une municipalité situés sur le territoire de la MRC de Lotbinière.

PRIX: Gratuit (places limitées)

PARTICULARITÉS

• La formation est animées à distance avec la plateforme ZOOM;
• Les participants devront se connecter via le lien qui sera envoyé avant la formation;
• Pour profiter pleinement de l’expérience, il est préférable de joindre la rencontre via un ordinateur plutôt qu’une tablette ou un téléphone intelligent.

INSCRIPTION OBLIGATOIRE EN LIGNE (places limitées)

Ne pas hésiter à nous faire part de besoins, demandes ou autres informations pertinentes concernant ces formations, dans le but de les adapter à vos besoins.

LE FORMATEUR: Robert Bouchard est formateur et médiateur certifié ainsi que certificateur du Centre international pour la Communication Non Violente, membre du Barreau du Québec depuis 1978 et de l’International Coach Federation. Son parcours éclectique (des études en musique, en droit, en communication et en management ainsi qu’une expérience comme avocat, juge, homme d’affaires et coach) l’a conduit à s’intéresser à l’impact des leaders. Passionné par la communication, le climat de travail et la qualité de vie dans les milieux organisationnels, il intervient dans des organisations tant publiques que privées à titre de formateur, de conférencier et d’intervenant en consolidation d’équipes et résolution de conflits. Il est président et cofondateur du Groupe Conscientia, entreprise-conseil en communication.

INFORMATIONS:  Karine Marcoux,  Conseillère en développement local et communication, SADC de Lotbinière : 418 728-3330, poste 226

Cette activité est rendue possible grâce à la contribution financière de la SADC de Lotbinière et du gouvernement du Québec.

Développement économique Canada pour les régions du Québec (DEC) appuie les communautés, les villes et les villages touchés par la COVID-19

Le Fonds canadien de revitalisation des communautés (FCRC) vise à soutenir les communautés, les villes et les villages à travers le Canada afin qu’ils investissent dans des infrastructures qui contribueront à leur vitalité, qui soutiendront la cohésion sociale et économique et qui les aideront pour la relance.

Mis en œuvre par DEC au Québec, le FCRC vise à aider les organismes à but non lucratif, les municipalités et les communautés à réaliser des projets pour construire et améliorer des infrastructures communautaires afin qu’ils puissent se remettre des effets de la pandémie de COVID-19.

Possibilité de soumettre une demande d’aide financière dès maintenant !

Les demandes peuvent être déposées depuis le 23 juin 2021. Les projets admissibles qui sont prêts à débuter pourront être évalués dès le 23 juillet 2021. Les demandes continueront d’être acceptées et financées sur une base continue jusqu’à épuisement des fonds.

Le gouvernement accordera la priorité aux projets visant à :
• Revitaliser les centres-villes et les rues principales;
• Réinventer les espaces extérieurs;
• Créer des infrastructures vertes;
• Accroître l’accessibilité des espaces communautaires.

Les demandeurs sont donc encouragés à soumettre leur projet dès que possible.

Pour plus de détails, consultez le site Internet de DEC ou composez le 1 800-561-0633 (de 8 h à 16 h, du lundi au vendredi).

Quand planification et vision permettent de s’adapter rapidement

Avoir la capacité de s’adapter rapidement dans un contexte où tout est chamboulé comme ce fut le cas dans la dernière année nécessite une culture d’entreprise basée sur la planification, l’ouverture et la communication. Chez Planchers PG, ces atouts ont permis à l’entreprise de se démarquer pour son agilité lors de la 4^e édition du concours DD de la SADC Lotbinière.

Télétravail : une mesure permanente

Mesures sanitaires et télétravail ont obligé à réajuster rapidement les ressources humaines, matérielles et financières. Planchers PG a notamment créé un comité des opérations, optimisé la gouvernance ainsi que responsabilisé et donné de l’autonomie à ses employés.

Ainsi, une politique de télétravail a rapidement été mise en place et son efficacité a été telle que dorénavant, il est possible pour l’employé qui le souhaite de continuer à travailler de la maison, et ce, dans des conditions optimales. Aucun effort et investissement n’est ménagé pour s’assurer que le bureau à la maison soit bien aménagé. L’équipement tel qu’écran, imprimante et chaise est fourni par l’entreprise et les services d’un ergonome ont été sollicités afin qu’il forme et conseille les employés sur la configuration de leur environnement pour travailler en santé et sécurité.

Efforts collectifs

Afin de soutenir une forte demande pour leurs produits, les gestionnaires de l’entreprise ont mis le personnel de bureau à contribution dans l’usine. Ainsi, chaque employé administratif pouvait, sur une base volontaire, travailler trois heures dans l’usine pour prêter main-forte aux collègues. Parallèlement à cette action, un tirage a été organisé parmi les employés de la production ayant accepté de faire des heures supplémentaires ainsi que parmi les employés de bureau qui ont travaillé en usine afin de les remercier pour les efforts déployés. C’est grâce à une culture de collaboration bien implantée au sein de l’équipe de Planchers PG que ce genre d’actions peut être couronné de succès.

Employés impliqués à toutes les étapes

Impliquer les employés dans la résolution de problèmes et l’amélioration continue fait partie des façons de faire bien implantées chez Planchers PG. Afin de maintenir cette bonne habitude malgré les mesures sanitaires qui limitent les interactions entre tous les départements de l’entreprise, un système de communication a été mis en place. Des tablettes électroniques sont à la disposition des employés d’usine qui peuvent facilement publier une nouvelle mentionnant un problème à leur poste de travail ou tout autre commentaire pertinent à la bonne marche des opérations. Les employés de bureau, quant à eux, ont accès à la même application via leur navigateur web.

Savoir communiquer

S’assurer que tous ont les mêmes informations, et ce, dans un délai raisonnable, c’est l’une des clés les plus importantes pour implanter avec succès de nouvelles façons de faire. Chez Planchers PG, la pandémie n’a pas freiné cette façon de faire. Les rencontres en vidéoconférence ont rapidement été adoptées par tous et ont démontré un certain avantage grâce à l’enregistrement vidéo qui permet à une personne qui devait s’absenter de bénéficier des informations de première main.

Le plan d’intervention COVID-19 a également bénéficié de communications efficaces. Avec la mise en place d’un comité dédié à faire en sorte que tous, tant employés que clients et fournisseurs, soient informés des mesures mises en place et de leur respect, Planchers PG s’est assuré d’offrir un environnement de travail sécuritaire pour la santé de tous. De plus, tous les équipements de protection individuelle (masques, lunettes, etc.) sont recyclés, car réduire son empreinte écologique est une valeur chère aux yeux de l’équipe de Planchers PG.

L’ADN Planchers PG

C’est avec beaucoup de fierté que Planchers PG a reçu ce prix qui vient appuyer non seulement la vision de l’entreprise, mais aussi son ADN d’employeur. Planchers PG recherche et cultive chez les membres de son équipe la fierté, l’innovation et le respect. Les actions posées dans la dernière année prouvent hors de tout doute que l’ADN PG fait partie de chacun des membres de l’équipe.

Apprenez-en plus sur l’ADN PG

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